molho de cebola da minha mãe ou manhêeeee, olha eu fazendo molho de cebola!
Está oficialmente aberta a Temporada de Churrascos da Gringolândia. Eu fiz minha primeira tentativa na semana passada, com uma daquelas churrasqueiras redondinhas de filme. Foi durante o jogo da Inglaterra e obviamente gringo-lindo e todos os outros espécimes do sexo masculino abandonaram a churrasqueira em minhas - inexperientes - mãos por duas horas. Resultado: oito lingüiças queimadas, uma asa de frango que saiu voando do garfão e três pedaços de carne perdidos para sempre no mar de carvão.
Depois peguei o jeito da coisa e os telespectadores de Inglaterra X Paraguai não reclamaram. Se bem que acho que, no meio do jogo, eles não teriam reparado se eu servisse sola de sapato. E confesso que pensei na possibilidade enquanto defumava meu cabelo na churrasqueira depois da terceira lingüiça queimada.
Mas o meu grande triunfo foi ter reproduzido com sucesso e pela primeira vez o MOLHO DE CEBOLA PARA CHURRASCO da minha mãe. Tudo bem que é facílimo, mas eu nunca tinha me sentido adulta o suficiente para fazer molho de cebola.
À receita. É tudo meio de olho, dependendo da quantidade de convivas...
-
5 cebolas
-
Óleo vegetal
-
Azeite de oliva
-
Vinagre
-
Sal
-
Pimenta
-
Orégano
-
Açucar
Corta as cebolas em anéis. Coloca em uma tigela e cobre com água fervendo. Deixa por EXATAMENTE 4 minutos e joga a água fora. Aí cobre a cebola com bastante óleo, um tanto de azeite e um pouco de vinagre. (A proporção é tipo 3/5 de óleo, 1/5 de azeite e 1/5 de vinagre).
Joga orégano, sal e pimenta a gosto e um pouquinho de açúcar.
E pode fazer com alguns dias de antecedência porque o molho vai ficando melhor com o tempo!
PS: E o quanto adulta serei eu levando o molho em um tupperware para o churrasco que tenho neste domingo? Nunca pensei que seria o tipo de pessoa que leva receitas preparadas por mim mesma em tupperwares!
Escrito por guerreira às 16h26








Leia este blog no seu celular